第225章 天下第一的美味
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林周拎起烤鸭放到案板上,就开始剁。
一刀下去,整只烤鸭,一分二。
浓郁的烤鸭香味,顿时更浓郁了。
切开的烤鸭冒着热气,还能看到里面的一些汁水。
被切成一块块的烤鸭整齐的摆放在一次性打包盒里,刀口整齐的烤鸭合在一起,都看不到明显的缝隙。
足以证明厨师的刀有多快,干净利落的一刀斩下去,一点连带都没有。
让人看着就很有食欲。
斩好的鸭子放到袋子里,林周转身用个小塑料袋装了一大勺红卤水,放到一起。
一份南京烤鸭就打包好了。
烤鸭烤的好不好,客人看烤鸭的卖相就知道。
鸭皮烤的是否外观饱满,色泽红艳均匀,没有糊掉的地方,也没有颜色深浅不一的地方,这些都是肉眼可以看出来的。
那兜子红卤水则不同。
必须得尝到味道才知好坏。
一份打了折扣的红卤水,可是有可能会毁掉一只完美的烤鸭。
林周当然没有这个顾虑,秘制特调的红卤,里面放了二十多种香料,卤味十足,色泽亮红,咸甜适中。
养殖场老板接过打包好的鸭子,迫不及待的咽了咽口水。
他可被旁边抱着整只烤鸭啃的大哥给馋坏了。
刚出炉的烤鸭,果木香浓郁,中和了烤鸭的油腻,林周烤的时候还在炉子里加了干的荔枝壳,增加香味。
浓郁的香味,加上酥脆的鸭皮,一口咬下去,都能听到鸭皮断裂的咔吱声音。
绵软的鸭肉,配上酥脆到极致的鸭皮,那是一点油腻都尝不出来,大口吃肉的撕扯感,直接令人无比的着迷,满足感十足。
路人大哥一口接着一口,蹲在一边,吃的头都不抬,还吸引了一群鸭子围观。
大哥吃的专心致志。
养殖场老板倒是看的有些不忍。
在一群半大鸭子跟前,抱着成年烤鸭在啃。
这要是哪只鸭子没忍住,凑上去啃了一口,不敢想象那画面。
养殖场老板被自己的想法吓了一跳,赶紧拿着木棍,把鸭子往回赶。
一旁养殖场老板养的看门口狗这时不走了。
蹲在林周摊位前,吐着舌头,喘着气,尾巴不停的摇摆着。
林周跟这只狗对上目光,默默把刚才斩鸭子剩
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