第56章 寒季6
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南瓜粉里加了一点面果粉,揉成面团后放在暖和的地方发酵。
这里的南瓜不够甜,纪朗打算做个糖心的,倒了半碗白糖里面加了面粉,这样可以防止流糖或者炸的时候爆开。
不到半个小时,面团发酵好了,揉好之后就成一个小小的面团,中间按个小洞,加一勺白糖,再捏住按扁,有叶和兰帮忙,几十个小南瓜饼很快就做好了。
下锅炸之前,纪朗在南瓜小饼的两面粘了筛出来的面果粉大渣子,代替面包糠,这样炸出来更好看,吃上去口感也更好。
因着面果粉颜色偏暗,炸出来的南瓜小饼不是那种金黄色,而是带了点橘色,一口下去,软糯香甜,里面的糖心甜度也刚刚好,但是毕竟是又杂的,吃多了会腻味,纪朗给每个人分了两个。
小孩子们都很喜欢这个新的好吃的。
每人手里捧着一个热乎乎的南瓜饼,一口
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