第180章 痕水泽 香辣螺丝(1)
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要说是聚会的美食,水里游的,地上走的,天上飞的样样不可缺少,首选来一只美味的神仙鸡。
先要在罐子底部铺上一层姜片,再铺上一层五花肉,再在上面放上一只处理好的三黄鸡,调料放冰糖、花雕酒、酱油以及黄豆酱等,小火焖炖。
接着再来一道原汁原味鲜美无比的白灼虾,将虾处理干净后,锅中倒入清水,将姜和打个结的小葱放入水中,放入料酒和适量盐,等水开后倒入虾,等待虾煮熟后,再准备蘸料,切一些蒜末、葱花爆香加点醋、生抽搅拌均匀,最后摆盘即可。
再来一份麻辣可口的水煮牛肉,首先将牛肉切成薄片,放入盐、生抽、白砂糖、老抽、耗油、料酒、胡椒粉等调味,加点水搅拌牛肉待吸入后加淀粉和少量油搅拌均匀,静置腌制。
起锅热油姜片、大蒜爆香加入花椒、干辣椒和郫县豆瓣酱炒出红油,
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